Avoir le mot juste
Attention, un mot peut en cacher un autre ! Et certains mots galvaudés ont à eux seuls un sens précis…Tous peuvent faire de la peine -ou flatter à l'excès- un vin qui n'en méritait pas tant…

Médoc, Histoire d'une terre
Aujourd’hui Terre d’une extrême réussite du vin, Médoc était la Terre du Milieu. Habitée sans doute de tout temps, les romains découvrent dans cette Pagus Medulorum des peuplades de celtes. On y connaît la vigne, mais pas en vignoble moderne...

De tonneau en copeau
"Le bois dont on fait les tonneaux" n'est pas issu que de la prestigieuse forêt de chênes de Tronçais dans l'Allier par exemple, ou de quelques forêts majestueuses de l'est. Celle du bourbonnais, que Colbert destinait aux mâts des navires jamais construits n'en a pourtant pas fini de réjouir nos papilles...

C'est toujours l'occasion d'aller rendre visite aux producteurs et de découvrir leurs trésors. L'Esprit du Vin vous présente ses sélections.